ソアーヴェ　“バリンダ” SOAVE "BALINDA" 花や白い果肉の果実の香りが立ち上り、口の中には酸と旨味が広がります。ドライでしっか りとした味わい。フレッシュながら余韻の長い白ワインです。 タイプ：白／辛口 ブドウ品種：ガルガネガ 原産地呼称：DOC Soave 生産者：アジエンダ・アグリコラ・ベニーニ ベニーニ社は、ワインに強い個性を持たせることを信念としてワイン造りを行なっています。 1.2ha の畑には、樹齢 40〜60 年の樹が植えられています。2020 年からはビオロジックの認証を取 得、除草剤など化学物質を使うことなくサステイナブルな農法でブドウを栽培しています。 醸造過程においてもフリーランジュースのみを用いるなど、“手造り”でのワイン造りを心がけ ています。囚人のように見える“白い”黒鳥は、ワイナリーの庭に巣作りをしており、純粋さと 誠実さの象徴として、同社のシンボルにすることにしました。

ソアーヴェ　“レ・マチェッテ” SOAVE "LE MACETTE" 穏やかな麦わら色。カモミールのような白い花や柑橘果実のしっかりとした香り。フレッシュさとボリューム感があり、長い 余韻が際立つ白ワインです。 タイプ：白／辛口 ブドウ品種：ガルガネガ 原産地呼称：DOC Soave 生産者：アジエンダ・アグリコラ・ベニーニ ベニーニ社は、ワインに強い個性を持たせることを信念としてワイン造りを行なっています。 1.2ha の畑には、樹齢 40〜60 年の樹が植えられています。2020 年からはビオロジックの認証を取 得、除草剤など化学物質を使うことなくサステイナブルな農法でブドウを栽培しています。 醸造過程においてもフリーランジュースのみを用いるなど、“手造り”でのワイン造りを心がけ ています。囚人のように見える“白い”黒鳥は、ワイナリーの庭に巣作りをしており、純粋さと 誠実さの象徴として、同社のシンボルにすることにしました。

ヴェスプロ・アルビーノ VESPRO ALBINO 10 月初旬に手摘みで収穫。除梗後、赤ワインのように皮とともに 1 週間のアルコール発酵。12 月中旬まで果 皮とともに寝かせた後、ステンレスタンクと木樽へ 50%ずつ移しバトナージュをしながら熟成。その後ブレンドし瓶詰め。 輝きのある黄金色。干し草やスパイス、蜜蝋などの香り。ボディがしっかりとしていて酸もあり、果皮由来のエレガントなタン ニンも感じられる、ボリュームある造りの白ワインです。 原産地呼称：IGT Verona Bianco タイプ：白（オレンジ）／辛口 ブドウ品種：ガルガネガ 生産者：アジエンダ・アグリコラ・ベニーニ ベニーニ社は、ワインに強い個性を持たせることを信念としてワイン造りを行なっています。 1.2ha の畑には、樹齢 40〜60 年の樹が植えられています。2020 年からはビオロジックの認証を取 得、除草剤など化学物質を使うことなくサステイナブルな農法でブドウを栽培しています。 醸造過程においてもフリーランジュースのみを用いるなど、“手造り”でのワイン造りを心がけ ています。囚人のように見える“白い”黒鳥は、ワイナリーの庭に巣作りをしており、純粋さと 誠実さの象徴として、同社のシンボルにすることにしました。

チウク・チウク TCIUC TCIUC 明るく輝くルビーレッド。ハーブや森の果実などの複雑で鮮烈な香り。口の中にはフレッシュで凝縮感のある味わいが広がり、 エレガントな余韻が長く続きます。 タイプ：白／辛口 ブドウ品種：カベルネ 原産地呼称：IGT Verona Rosso 生産者：アジエンダ・アグリコラ・ベニーニ ベニーニ社は、ワインに強い個性を持たせることを信念としてワイン造りを行なっています。 1.2ha の畑には、樹齢 40〜60 年の樹が植えられています。2020 年からはビオロジックの認証を取 得、除草剤など化学物質を使うことなくサステイナブルな農法でブドウを栽培しています。 醸造過程においてもフリーランジュースのみを用いるなど、“手造り”でのワイン造りを心がけ ています。囚人のように見える“白い”黒鳥は、ワイナリーの庭に巣作りをしており、純粋さと 誠実さの象徴として、同社のシンボルにすることにしました。