ドミナリウ DOMINARIU サルデーニャの地ブドウ、ボヴァーレで造られる赤ワイン。黒いベリーの凝縮した果実感、タンニンをしっかりと感じる、ボリュームのある味わい。 テッラルバのブドウ畑の中心区画に付けられた名前が「ドミナリウ」。醸造時、果皮からエキスを抽出すること（ポンピングオーバー）を入念に行うことで、ブドウの持つ味わいがしっかりとワインに表現されています。10%だけ木樽熟成したワインをブレンドすることで、味わいに深みがもたらされています。 タイプ：赤／フルボディ ブドウ品種：ボヴァーレ 原産地呼称：DOC Terralba 生産者：メリス 1936年生まれの、アベル・メリスが設立。「テッラルバの土地を表現する」ことを目標に掲げ、ワイナリーの技術革新も怠らず、そしてなによりブドウの味わいを尊重してワインを造っています。カンティーナは、サルデーニャ島中西部にあるオリスターノから、南へ20kmほどのところにある、テッラルバに所在。