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ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スーペリオーレ・リパッソ 2018
¥6,050 税込
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ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スペリオーレ・リパッソ
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO
ブドウは10月に収穫、プレスされます。2月にアマローネの搾りかすを加えて2度目の発酵を10日間行ないます。デカンタージュを4度行い、夏にオーク樽へ移し、さらに熟成させます。
深みのある色合い、しっかりとしたタンニンを感じます。洋ナシや野生のフルーツのブーケ、バニラ香を感じる、バランスの取れた造りのワイン。
タイプ:赤/フルボディ
ブドウ品種:コルヴィーナとコルヴィノーネ65%、ロンディネッラ30%、モリナーラ5%
原産地呼称:Valpolicella Ripasso Classico Superiore
生産者:アジエンダ・アグリコラ・ニレガ・クレメンティ
17ヘクタールのワイン畑に囲まれたクレメンティ・ファミリーの家とワイナリーは、ヴァルガターラの小さい村にあります。まさにそこはヴァルポリチェッラの中心といえる場所。ガルダ湖の東側、ヴェローナ近郊のこのエリアは世界でもっとも歴史があり、有名なブドウの栽培地域とされています。
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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