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“リーヴォリ”　ピノ・グリージョ 2021

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“リーヴォリ”　ピノ・グリージョ
“RIVOLI” PINOT GRIGIO

選果をしながら手摘みで収穫。アルコール発酵は80％を温度管理されたステンレスタンクにて、20％をフレンチオークのトノー樽にて。トノーのワインはマロラクティック発酵も行なう。その後、10カ月間ステンレスタンクにて、4カ月間瓶内で熟成。
麦わら色。レモンピール、洋ナシや白桃などのきれいで凝縮感ある香りが長く続きます。

タイプ：白／辛口
ブドウ品種：ピノ・グリージョ
原産地呼称：DOC Valdadige

生産者：アジエンダ・アグリコラ・ロエーノ
ヴェローナから北へ30kmほどのところにある、ベッルーノ・ヴェロネーゼにある家族経営のワイナリー。創立者ローランドがワイナリーを設立したのは50年以上前のことです。彼は先人たちが引き継いできた伝統を重んじながら、この土地ならではのワインを造ることに力を注いできました。現在はロベルタ、クリスティーナとジュゼッペが母のジュリアーナとともに、父親のワイン造りを引き継いでいます。

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