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ドミナリウ 2021
¥5,940 税込
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ドミナリウ
DOMINARIU
サルデーニャの地ブドウ、ボヴァーレで造られる赤ワイン。黒いベリーの凝縮した果実感、タンニンをしっかりと感じる、ボリュームのある味わい。
テッラルバのブドウ畑の中心区画に付けられた名前が「ドミナリウ」。醸造時、果皮からエキスを抽出すること(ポンピングオーバー)を入念に行うことで、ブドウの持つ味わいがしっかりとワインに表現されています。10%だけ木樽熟成したワインをブレンドすることで、味わいに深みがもたらされています。
タイプ:赤/フルボディ
ブドウ品種:ボヴァーレ
原産地呼称:DOC Terralba
生産者:メリス
1936年生まれの、アベル・メリスが設立。「テッラルバの土地を表現する」ことを目標に掲げ、ワイナリーの技術革新も怠らず、そしてなによりブドウの味わいを尊重してワインを造っています。カンティーナは、サルデーニャ島中西部にあるオリスターノから、南へ20kmほどのところにある、テッラルバに所在。
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