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エナンツィオ・リゼルヴァ“プレフィロキセラ” 2015

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エナンツィオ・リゼルヴァ・プレフィロキセラ
ENANTIO RISERVA PRE-FILLOSSERA

自根のプレフィロキセラの区画、樹齢150年以上のブドウから。手摘みで10月中旬に収穫。23〜25度のステンレスタンクでアルコール発酵、3週間のマセラシオン。フランス産トノーの樽でマロラクティック発酵。熟成は24カ月間トノー樽にて。

濃いガーネット色。黒コショウや森の果実、タバコやリコリスなど、とても力強くエレガントな香り。滑らかでミネラル感もあり、心地よいタンニンと酸を口の中に感じるフルボディ。

タイプ：赤／フルボディ
ブドウ品種：エナンツィオ
原産地呼称：DOC Terradeiforti

生産者：アジエンダ・アグリコラ・ロエーノ
ヴェローナから北へ30kmほどのところにある、ベッルーノ・ヴェロネーゼにある家族経営のワイナリー。創立者ローランドがワイナリーを設立したのは50年以上前のことです。彼は先人たちが引き継いできた伝統を重んじながら、この土地ならではのワインを造ることに力を注いできました。現在はロベルタ、クリスティーナとジュゼッペが母のジュリアーナとともに、父親のワイン造りを引き継いでいます。

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