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メトド・クラッシコ・ブラン・ド・ブランNV

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メトド・クラッシコ・ブラン・ド・ブランNV
METODO CLASSICO BLANC DE BLANCS NV

モンフェッラートの自社畑。セレクションしたクリュのブドウを使用。瓶詰め後13〜14°Cに保たれた状態で二次発酵。シュールリーで最低24カ月間熟成。
麦わら色をたたえた黄金色。繊細な泡立ちでグラスの中に香りが広がります。パンの耳や火を入れたドライフルーツの香り。口の中にはボリュームがあり、心地よい果実味が広がります。余韻も長く感じられるスプマンテです。

タイプ：白泡／辛口
ブドウ品種：シャルドネ
原産地呼称：DOC Piemonte

生産者：クヴァージュ
2011 年にピエモンテ州のアレッサンドリアに設立、メトド・クラッシコ製法にこだわり、スパークリングワイン5種のみを手掛けるワイナリーです。
ワイナリーの名称は「Cuvee(=特別な)」+「Perlage(=泡立ち)」の組み合わせで付けられました。畑はモンフェッラート、ランゲ、ロエーロ、アルタ・ランガのエリアに所有しています。

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