“kies” Gewurztraminer（“キエス”ゲヴュルツトラミネール）

キエスという畑名は、ドイツ語で砂利の意。砂利の多いこの畑へのオマージュとして付けられました。この畑のブドウを手摘みで収穫。軽く破砕し、15度で短時間のマセラシオンを行なう。発酵は温度管理をしながらステンレスタンクにて行なう。発酵後、６カ月間酵母とともにステンレスタンクで熟成。

ゲヴュルツらしいうっとりとしてしまうような鮮烈な香り。マンゴーなどのトロピカルフルーツ、バラの花…。

残糖3.5g/Lと、味わい自体がドライに仕上がっていることがこのワインの素晴らしいところ。思いのほか食事を選ばず、スパイシーな料理にはとくに好相性です。2019ヴィンテージ。

＜ブドウ品種＞

ゲヴュルツトラミネール

＜産地＞

ヴェネト、ブレンティーノ・ベッルーノ

＜生産者＞

カンティーナ・ロエーノ

＜税抜希望小売価格＞

3,600円

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