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フランチェスコ・カディーヌのアソート6本セット(予約販売、送料無料)
¥49,950
10%OFF
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予約商品
フランチェスコ・カディーヌ、アソート6本セット ※5月中旬入荷予定、入荷後の発送となります 生産者「フランチェスコ・カディーヌ」について カンティーナ・フランチェスコ・カディーヌは、2015年にフランチェスコとシモネッタ夫妻がサルデーニャの中部山岳地帯にあるマモイアーダ村で始めました。この村にある8つのブドウ畑は5世代にわたって家族が守り続けてきたものです。最高で海抜700mに達する畑は花崗岩の土壌。栽培するブドウはほとんどがカンノナウ。現在はワイン製造までビオロジック、自然酵母でアルコール発酵を行います。 (1)マッティオ 2021 ブドウ品種:グラナッツァ 原産地呼称:IGT Barbagia 海抜650m、樹齢40年。収穫は10月(35q/ha)。ステンレスタンクで6カ月間熟成。年産700本。 輝きのある濃い黄色。黄色い花やハーブなどの深みのある香り。口の中では密度ある果実味とタンニンが感じられ、複雑な余韻が長いワインです。 (2)ツィウ・シモーネ 2021 ブドウ品種:カンノナウ 原産地呼称:IGT Barbagia 海抜650m、樹齢70年。収穫は10月。栗の木樽で4カ月、ステンレスタンクで4カ月熟成。年産400本。濃いピンク色。しっかりとした赤い果実の香り。骨格がしっかりとしていてタンニンもあり、ボリュームある味わいのロゼワインです。 (3)ペルダス・ロンガス 2021 ブドウ品種:カンノナウ 原産地呼称:DOC Cannonau di Sardegna 海抜650m、樹齢70年。収穫は10月。栗の木樽で14カ月熟成。年産3,600本。ルビーレッド。ラズベリーなどの赤い果実の香り。凝縮感ある果実味、繊細な酸が味わえる赤ワインです。 (4)ギラーダ・エリーシ 2022 ブドウ品種:カンノナウ 原産地呼称:DOC Cannonau di Sardegna 海抜650m、樹齢80年のエリーシ畑。収穫は10月初旬(25q/ha)。木樽で12カ月熟成。年産1,300本。深みのあるルビーレッド。ラズベリーなどの赤い果実のしっかりした香り。凝縮感と目の詰まったタンニンが強く、酸はきれいに感じます。 (5)ギラーダ・フィッティローゲ 2021 ブドウ品種:カンノナウ 原産地呼称:DOC Cannonau di Sardegna 海抜700m、樹齢120年以上のフィッティローゲ畑。収穫は10月上旬(18q/ha)。栗の木樽で15カ月間熟成。年産1,050本。深みのあるルビーレッド。たっぷりとした赤い果実の香り。凝縮感と温かみのある果実味、きれいな酸が口の中に感じられ、エレガントで長い余韻が続きます。 (6)NEW!!ギラーダ・ロレート 2022 ブドウ品種:カンノナウ 原産地呼称:DOC Cannonau di Sardegna 海抜650m、樹齢100年のロレート畑。収穫は9月 (25q/ha)。木樽で12カ月熟成。年産650本。 2022年がファーストリリース、日本初入荷です。
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銘醸アマローネの造り手クレメンティの5本セット(送料無料)
¥26,829
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クレメンティ・アソート5本セット 生産者「クレメンティ」について 17ヘクタールのワイン畑に囲まれたクレメンティ・ファミリーの家とワイナリーは、ガルダ湖の東側、ヴェローナ近郊ヴァルガターラの小さい村にあります。 クレメンティ・ファミリーは1970年から家族と友人のためにワイン造りを始めました。地中海性の穏やかな気候に恵まれ、斜面の向きもベストな畑は標高300〜400mの高さに位置し、ワイン愛好家が認める、彼らのヴァルポリチェッラ・クラッシコの品質の一助となっています。 ※ブドウ品種はすべて、コルヴィーナ、モリナーラ、ロンディネッラの3品種のブレンド (1)アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 2011 原産地呼称:DOCG Amarone della valpolicella Classico その年の最良のブドウを用い、小さな木箱で3〜4カ月陰干しします。水分を40%飛ばして糖度やアロマなどの成分比率を高めたブドウからワインを造ります。 熟した果実やチェリージャムのブーケに、プルーンやドライフルーツ、シナモンやナツメグなどのスパイスの香り。しっかりとしたボディの中にきれいな酸が感じられるアマローネです。 (2)ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スペリオーレ・リパッソ 2018 原産地呼称:DOC Valpolicella Classico Superiore Ripasso アマローネを造った際のブドウの皮を加えて2度目のアルコール発酵を行います。ワインにはしっかりとした深みと骨格が加わります。フレンチオークの大樽で最低2年間熟成。 洋ナシや野生のフルーツのブーケ、バニラ香。しっかりとしたタンニンを感じるフルボディ。 (3)ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スペリオーレ 2019 原産地呼称:DOC Valpolicella Classico Superiore 9月に手摘みで収穫したブドウをステンレスタンクで発酵。30hlの大きな木樽で熟成。 洋ナシや赤い果実、チェリーのブーケにほのかなバニラ香。果実味とタンニンのバランスがよく、繊細で心地よい余韻を楽しめる赤ワインです。 (4)ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 2022 原産地呼称:DOC Valpolicella Classico 9月中旬に手摘みで収穫したブドウをステンレスタンクで発酵・熟成。 洋ナシやチェリーなどの香り。とてもフレッシュでクリーンな果実味。タンニンは控えめ、軽く冷やしても楽しめる赤ワインです。 (5)カ・デル・ジョーヴァネ 2016 原産地呼称:IGT Rosso Veronese ヴァルポリチェッラ用のブドウを長期間フレンチオーク樽で熟成。 洋ナシやチェリーなどの赤い果実のブーケ、木樽由来の心地よいバニラ香。ほどよい熟成感も楽しめる赤ワインです。
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”新着キャンペーン”ヴェルメンティーノ3種飲み比べセット
¥11,500
ヴェルメンティーノ種の白ワイン「ラヌラ」、「ペトリッツァ」、「セッサンタクワトロ」の3本セット。 ラヌラ2022/ペルダルビア タイプ:白/ドライ ブドウ品種:ヴェルメンティーノ85%、ヴェルナッチャ15% …緑がかった輝きのある麦わら色。白い花や、繊細で華やかなハーブの香り。フレッシュで、ドライな口当たり。バランス の取れたアロマティックな味わいが口の中に広がります。 ペトリッツァ2022/マゾーネ・マンヌ タイプ:白/ドライ ブドウ品種:ヴェルメンティーノ …緑がかった輝きのある麦わら色。白桃や洋梨、熟したリンゴなどのエレガントな香り。フレッシュで塩味やミネラル感のある味わいです。 セッサンタクワトロ2021/パルピネッロ タイプ:白/ドライ ブドウ品種:ヴェルメンティーノ …柑橘果実などのエレガントな香り。バランスのよい味わいでミネラルをしっかりと感じる白ワイン。
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”新着キャンペーン”カンノナウ3種飲み比べセット
¥13,000
カンノナウ種の赤ワイン「ナニア」、「ホッレウム」、「リゼルヴァ」の3本セット。 ナニア2021/ペルダルビア タイプ:赤/ミディアム〜フル ブドウ品種:カンノナウ …フルーティだが凝縮感のある赤いベリーの香り。タンニンはしっかりしつつ、とても滑らかな舌触り。ステンレスタンクにて発酵・熟成。 ホッレウム2021/メリス タイプ:赤/ミディアム〜フル ブドウ品種:カンノナウ …赤紫色。赤いベリーなどの、熟した果実の強い香り。柔らかい口当たりで、たっぷりとしたタンニンを感じます。 カンノナウ・リゼルヴァ2020/パルピネッロ タイプ:赤/フル ブドウ品種:カンノナウ …紫色の輝きを蓄えた深いルビーレッド。赤い果実の香り、ジャムやバルサミコのニュアンス。非常に滑らかでスパイシーな長い余韻を感じられる、フルボディの赤ワインです。
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オリジナルギフトボックス「2本入り」
¥440
ワインショップ・ヌラーゲのロゴ入りオリジナルギフトボックス、2本用。 注意点を必ずご確認の上、ワインと一緒にお選び下さい。 ※以下のワインはサイズが合わないため、お入れできません。 (1)リースリング・レナーノ“コレッツィオーネ・ディ・ファミリア” (2)“リーヴォリ”ピノ・グリージョ ※以下のワインお入れできますが、数ミリ収まりきらず、フタが少し浮いてしまいます。ご了承いただける方のみお選び下さい。 (1)チェントジェンメ・スプマンテ (2)アメ・ロゼ・スプマンテ (3)アルタランガ・ブリュット (4)ネッビオーロ・ダルバ・ロゼ・ブリュット (5)クヴァージュ・ド・クヴァージュ・パ・ドゼ (6)アスティ・スプマンテ (7)エナンツィオ・リゼルヴァ“プレフィロキセラ” ※熨斗は無料でお付けいたします。メッセージにてご希望の内容をお知らせ下さい。 ご購入者様には、必ず熨斗の文字を画像でご確認いただくため、出荷までにお時間をいただく場合がございます。
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オリジナルギフトボックス「1本入り」
¥330
ワインショップ・ヌラーゲのロゴ入りオリジナルギフトボックス、1本用。 注意点を必ずご確認の上、ワインと一緒にお選び下さい。 ※以下のワインはサイズが合わないため、お入れできません。 (1)リースリング・レナーノ“コレッツィオーネ・ディ・ファミリア” (2)“リーヴォリ”ピノ・グリージョ ※以下のワインお入れできますが、数ミリ収まりきらずフタが少し浮いてしまいます。ご了承いただける方のみお選び下さい。 (1)チェントジェンメ・スプマンテ (2)アメ・ロゼ・スプマンテ (3)アルタランガ・ブリュット (4)ネッビオーロ・ダルバ・ロゼ・ブリュット (5)クヴァージュ・ド・クヴァージュ・パ・ドゼ (6)アスティ・スプマンテ (7)エナンツィオ・リゼルヴァ“プレフィロキセラ” ※熨斗は無料でお付けいたします。メッセージにてご希望の内容をお知らせ下さい。 ご購入者様には、必ず熨斗の文字を画像でご確認いただくため、出荷までにお時間をいただく場合がございます。
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アレ 2021
¥4,400
SOLD OUT
アレ ALE カモミールや黄色い花のような鮮烈な香り。ハチミツや八角のようなスパイスのニュアンス。口の中にはタンニンと酸がバランスよく感じられるオレンジワイン。 タイプ:(白)オレンジ/辛口 ブドウ品種:トルバート 原産地呼称:IGT Isola dei Nuraghi 生産者:ポデーリ・パルピネッロ ポデーリ・パルピネッロは3世代にわたって、サルデーニャ北西部アルゲーロでブドウの栽培とワイン造りに情熱を注ぎつづけてきました。現在はジャンパオロ・パルピネッロが息子のパオロとともに、20haの畑でブドウを栽培しています。ワイナリーを囲む畑は、泥灰質の石灰岩、礫岩そして砂岩が混じり合っており、質の高いブドウが育てられています。醸造も自ら行なう、家族経営のワイナリーです。
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ワインショップ・ヌラーゲのおすすめセット15,000円
¥15,000
白・赤・スパークリング・ロゼ、お好みのメッセージを添えて下さい。 こちらから折り返しご提案内容をメールさせていただきます。
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ワインショップ・ヌラーゲのおすすめセット20,000円
¥20,000
白・赤・スパークリング・ロゼ、お好みのメッセージを添えて下さい。 こちらから折り返しご提案内容をメールさせていただきます。
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ワインショップ・ヌラーゲのおまかせセット25,000円
¥25,000
白・赤・スパークリング・ロゼ、お好みのメッセージを添えて下さい。 こちらから折り返しご提案内容をメールさせていただきます。
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クレメンティ社アマローネ 垂直3ヴィンテージスペシャルセット!!
¥32,780
▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△ 直輸入!日本初クレメンティ社アマローネ 垂直3ヴィンテージスペシャルセット!! 通常40,040円→送料込みで32,780円(本体29,800円)!!! ▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△ ※途中「送料」に関する記載が出ますが、送料は発生いたしません。 家族経営、クレメンティ社のアマローネ。 新着2012年と10年熟成2011年、バックヴィンテージの2005年の3ヴィンテージの垂直セットをスペシャルプライスにてご紹介。 【ワイン・インフォメーション】 アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ AMARONE della VALPOLICELLA CLASSICO 陰干ししたコルヴィーナ、ロンディネッラとモリナーラ種から造られる、深いガーネット色をしたリッチな味わいの赤ワイン。赤い果実やスパイスの、深みのある香り。味わいには丁寧に抽出された心地よいアルコール感があり、滑らかで長い余韻が続きます。10月に収穫された後、ブドウは4カ月間ほど陰干しされます。 タイプ:赤/フルボディ ブドウ品種:コルヴィーナとコルヴィノーネ65%、ロンディネッラ30%、モリナーラ5% 生産者:アジエンダ・アグリコラ・ニレガ・クレメンティ 17ヘクタールのワイン畑に囲まれたクレメンティ・ファミリーの家とワイナリーは、ヴァルガターラの小さい村にあります。まさにそこはヴァルポリチェッラの中心といえる場所。ガルダ湖の東側、ヴェローナ近郊のこのエリアは世界でもっとも歴史があり、有名なブドウの栽培地域とされています。 【ヴィンテージ・インフォメーション】 新着の2012年も含め、近年は良年が続いています。 2005年はグレートヴィンテージ。熟成感とともにまだまだ若々しい果実味もしっかりと感じていただけます。 各ワインとも酸もきれいに感じられるため、まだまだ熟成のポテンシャルも秘めています。
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チェントジェンメ・スプマンテ
¥3,850
チェントジェンメ・スプマンテ CENTOGEMME SPUMANTE シュールリーをすることにより複雑味を持ち、グレープフルーツのような柑橘果実の心地よい香り。口の中にもフルーティで活き活きとした味わいが広がり、酸とミネラルのバランスも取れたスパークリングワイン。きめ細やかな泡が長く続きます。 タイプ:白・泡/辛口 ブドウ品種:トルバート 生産者:ポデーリ・パルピネッロ ポデーリ・パルピネッロは3世代にわたって、サルデーニャ北西部アルゲーロでブドウの栽培とワイン造りに情熱を注ぎつづけてきました。現在はジャンパオロ・パルピネッロが息子のパオロとともに、20haの畑でブドウを栽培しています。ワイナリーを囲む畑は、泥灰質の石灰岩、礫岩そして砂岩が混じり合っており、質の高いブドウが育てられています。醸造も自ら行なう、家族経営のワイナリーです。
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アルタランガ・ブリュット 2018
¥5,280
SOLD OUT
アルタランガ・ブリュット ALTA LANGA BRUT モンフェッラート地区、標高450mの畑。澱とともに30カ月以上熟成、さらに瓶内で6カ月以上熟成。 熟したマンゴーのような黄色い果実やスグリの香り。かすかなヘーゼルナッツのニュアンス。フレッシュさと骨格を持ち合わせたスパークリングワイン。 タイプ:白泡/辛口 ブドウ品種:ピノ・ネロ、シャルドネ 原産地呼称:DOCG Alta Langa 生産者:クヴァージュ 2011 年にピエモンテ州のアレッサンドリアに設立、メトド・クラッシコ製法にこだわり、スパークリングワイン5種のみを手掛けるワイナリーです。 ワイナリーの名称は「Cuvee(=特別な)」+「Perlage(=泡立ち)」の組み合わせで付けられました。畑はモンフェッラート、ランゲ、ロエーロ、アルタ・ランガのエリアに所有しています。
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ネッビオーロ・ダルバ・ロゼ・ブリュット 2018
¥5,280
ネッビオーロ・ダルバ・ロゼ・ブリュット NEBBIOLO D'ALBA ROSE BRUT ネッビオーロで造られる、珍しいロゼスプマンテ。 瓶熟24カ月。畑はバローロ村にあります。ネッビオーロらしい、エレガントな果実味・香りが持ち味。泡立ちはきめ細やかで長く続きます。 タイプ:ロゼ泡/辛口 ブドウ品種:ネッビオーロ 原産地呼称:DOC Nebbiolo d’Alba 生産者:クヴァージュ 2011 年にピエモンテ州のアレッサンドリアに設立、メトド・クラッシコ製法にこだわり、スパークリングワイン5種のみを手掛けるワイナリーです。 ワイナリーの名称は「Cuvee(=特別な)」+「Perlage(=泡立ち)」の組み合わせで付けられました。畑はモンフェッラート、ランゲ、ロエーロ、アルタ・ランガのエリアに所有しています。
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ロエーノ・エクストラ・ブリュット
¥6,050
ロエーノ・エクストラ・ブリュット ROENO EXTRA BRUT 手摘みで収穫、90%をステンレスタンクで、10%をトノー樽で発酵。翌春瓶詰め、48カ月間熟成熟成。 タイプ:白泡/辛口 ブドウ品種:シャルドネ 原産地呼称:DOC Trento 生産者:アジエンダ・アグリコラ・ロエーノ ヴェローナから北へ30kmほどのところにある、ベッルーノ・ヴェロネーゼにある家族経営のワイナリー。創立者ローランドがワイナリーを設立したのは50年以上前のことです。彼は先人たちが引き継いできた伝統を重んじながら、この土地ならではのワインを造ることに力を注いできました。現在はロベルタ、クリスティーナとジュゼッペが母のジュリアーナとともに、父親のワイン造りを引き継いでいます。
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クヴァージュ・ド・クヴァージュ・パ・ドゼ
¥6,380
クヴァージュ・ド・クヴァージュ・パ・ドゼ CUVAGE DE CUVAGE PAS DOSE ネッビオーロはバローロ村の海抜380~450mの畑のブドウ、ほかはセレクションしたクリュのブドウを使用。手摘みで収穫、13~14℃に保たれた状態で二次発酵。シュールリーで24カ月間熟成。 マンゴーやバラ、白い花、ハーブなどのアロマティックでフルーティなとても強い香り。バランスがよくフレッシュさが感じられ、余韻の長いスパークリングワインです。 タイプ:白泡/辛口 ブドウ品種:ピノ・ネロ、シャルドネ、ネッビオーロ 生産者:クヴァージュ 2011 年にピエモンテ州のアレッサンドリアに設立、メトド・クラッシコ製法にこだわり、スパークリングワイン5種のみを手掛けるワイナリーです。 ワイナリーの名称は「Cuvee(=特別な)」+「Perlage(=泡立ち)」の組み合わせで付けられました。畑はモンフェッラート、ランゲ、ロエーロ、アルタ・ランガのエリアに所有しています。
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デカトス 2012
¥13,200
デカトス DEKATOS 手摘みで収穫、90%をステンレスタンクで、10%をトノー樽で発酵。翌春瓶詰め、120カ月間熟成。 タイプ:白泡/辛口 ブドウ品種:シャルドネ 原産地呼称:DOC Trento 生産者:アジエンダ・アグリコラ・ロエーノ ヴェローナから北へ30kmほどのところにある、ベッルーノ・ヴェロネーゼにある家族経営のワイナリー。創立者ローランドがワイナリーを設立したのは50年以上前のことです。彼は先人たちが引き継いできた伝統を重んじながら、この土地ならではのワインを造ることに力を注いできました。現在はロベルタ、クリスティーナとジュゼッペが母のジュリアーナとともに、父親のワイン造りを引き継いでいます。
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モスカート・ダスティ 2021
¥3,850
モスカート・ダスティ MOSCATO D'ASTI 標高260m、砂の混じった石灰質土壌、東向き斜面の畑。9月初旬に収穫。ソフトプレス後、発酵が始まらないように0度 でデカンタージュをし果皮を除く。その後温度管理をしながら5%までアルコール発酵。 麦わら色。オレンジやレモンの花、リンゴや洋ナシなどの香り。アロマティックでしっかりとした甘さがあり、酸もバランスがよいワインです。 タイプ:白微発泡/甘口 ブドウ品種:モスカート 原産地呼称:DOCG Moscato d’Asti 生産者:ラ・ジロンダ ニッツァ・モンフェッラートでスザンナ女史が夫のアルベルトとともに家族で営む小さなワイナリー。この土地のバルベーラを大切に育て、2004年にはISO14001を取得するなど、自然に敬意を払いながらワインを生産しています。
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アスティ・スプマンテ 2018
¥5,280
アスティ・スプマンテ2018 ASTI SPUMANTE 2018 畑の多くは石灰質の泥灰土壌、一部が砂質土壌。9月の初旬に収穫。温度を低く保ったまま当初の重量の50%まで全房をプレス。アルコール発酵は5.5%まで、その後酵母とともに7カ月熟成、マロラクティック発酵は行わない。 ブリオッシュやブレッドの香りのあとにブドウ本来の香りを感じます。白い花やバニラ、白コショウなどの香りも。ミネラルもあり、口の中にはとても立地で心地よい甘さが広がります。 タイプ:白泡/甘口 ブドウ品種:モスカート 生産者:クヴァージュ 2011 年にピエモンテ州のアレッサンドリアに設立、メトド・クラッシコ製法にこだわり、スパークリングワイン5種のみを手掛けるワイナリーです。 ワイナリーの名称は「Cuvee(=特別な)」+「Perlage(=泡立ち)」の組み合わせで付けられました。畑はモンフェッラート、ランゲ、ロエーロ、アルタ・ランガのエリアに所有しています。
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シニス・ビアンコ2022
¥2,310
シニス・ビアンコ SINIS BIANCO ティルソ川流域、肥沃で水はけの良い玉石の混じった砂質土壌。畑ではオーガニックの肥料のほか、伝統的な硫黄と銅のみを使用。 青リンゴのような、優しい香り。フレッシュでフルーティ、飲みやすい白ワイン。 タイプ:白/中口 ブドウ品種:ヴェルナッチャ、ヴェルメンティーノ 原産地呼称:IGT Valle del Tirso 生産者:カンティーナ・ヴェルナッチャ 1953年設立の協同組合でティルソ川流域のブドウ栽培農家で構成されます。約35,000haの土地で、土着の品種を栽培。伝統的なヴェルナッチャ・ディ・オリスターノのほか、ニエデッラ、ヴェルメンティーノ、カンノナウ、モニカからワインを造っています。
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ヴィ・デ・ヴィ・ヴェルメンティーノ 2022
¥2,310
SOLD OUT
ヴィ・デ・ヴィ・ヴェルメンティーノ VI DE VI VERMENTINO 緑がかった麦わら色。柑橘類や花のニュアンスのある、きれいな香り。味わいもバランスが取れ、心地よい味わいが口の中に広がります。 タイプ:白/辛口 ブドウ品種:ヴェルメンティーノ 原産地呼称:DOC Vermentino di Sardegna 生産者:ポデーリ・パルピネッロ ポデーリ・パルピネッロは3世代にわたって、サルデーニャ北西部アルゲーロでブドウの栽培とワイン造りに情熱を注ぎつづけてきました。現在はジャンパオロ・パルピネッロが息子のパオロとともに、20haの畑でブドウを栽培しています。ワイナリーを囲む畑は、泥灰質の石灰岩、礫岩そして砂岩が混じり合っており、質の高いブドウが育てられています。醸造も自ら行なう、家族経営のワイナリーです。
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“レ・フラッテ”・シャルドネ 2021
¥2,970
“レ・フラッテ” シャルドネ “LE FRATTE” CHARDONNAY レ・フラッテ畑のシャルドネを、選果しながら手摘みで収穫。果梗を除き軽く破砕、密閉されたステンレスタンク内で短時間のコールドマセラシオンを行なう。アルコール発酵は温度管理をしながらステンレスタンクにて。発酵後、6カ月間酵母とともにステンレスタンクで熟成。 黄色がかった麦わら色。バナナや桃、トロピカルフルーツの複雑で豊かな果実の香り。アロマティックで酸もしっかりと感じられる心地よい香りが長く続きます。 タイプ:白/辛口 ブドウ品種:シャルドネ 原産地呼称:DOC Valdadige 生産者:アジエンダ・アグリコラ・ロエーノ ヴェローナから北へ30kmほどのところにある、ベッルーノ・ヴェロネーゼにある家族経営のワイナリー。創立者ローランドがワイナリーを設立したのは50年以上前のことです。彼は先人たちが引き継いできた伝統を重んじながら、この土地ならではのワインを造ることに力を注いできました。現在はロベルタ、クリスティーナとジュゼッペが母のジュリアーナとともに、父親のワイン造りを引き継いでいます。
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ペコリーノ 2021
¥3,190
ペコリーノ PECORINO 9月下旬に手摘みでブドウを収穫。爽やかなシトラスフルーツのような果実味。しっかり熟したブドウから造られるため、ほのかに蜜っぽいニュアンスも。余韻まで優しい果実味が続きます。 タイプ:白/中口 ブドウ品種:ペコリーノ 原産地呼称:IGT Terre di Chieti 生産者:アルベルト・ティベリオ イタリア中部アブルッツォ州、海に近いカザルボルティーノの街で1955年からワインを造ってきた生産者。近年までは卸すブドウの量が多かったですが、自社でのワイン造りを増やすようになりました。 オーガニックで、ブドウの収穫を遅くするのが彼らのワインの最大の特徴。しっかりと熟したブドウから、優しい果実味のワインが産み出されます。また、完全に除梗(ブドウに付いている小さな枝を取る)することで、枝からのタンニンがワインに加わらず、ワインは本当にクリーンな味わいに仕上がります。
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ソアーヴェ・バリンダ2022
¥3,300
ソアーヴェ “バリンダ” SOAVE "BALINDA" 花や白い果肉の果実の香りが立ち上り、口の中には酸と旨味が広がります。ドライでしっか りとした味わい。フレッシュながら余韻の長い白ワインです。 タイプ:白/辛口 ブドウ品種:ガルガネガ 原産地呼称:DOC Soave 生産者:アジエンダ・アグリコラ・ベニーニ ベニーニ社は、ワインに強い個性を持たせることを信念としてワイン造りを行なっています。 1.2ha の畑には、樹齢 40〜60 年の樹が植えられています。2020 年からはビオロジックの認証を取 得、除草剤など化学物質を使うことなくサステイナブルな農法でブドウを栽培しています。 醸造過程においてもフリーランジュースのみを用いるなど、“手造り”でのワイン造りを心がけ ています。囚人のように見える“白い”黒鳥は、ワイナリーの庭に巣作りをしており、純粋さと 誠実さの象徴として、同社のシンボルにすることにしました。